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冷凍面是什么？有相應的冷冬面生產線設備嗎？
冷凍面是近幾年新興的一種特殊面品。過去，只有餃子和湯圓是冷凍主食，卻沒有冷凍面條，受此啟發(fā)，冷凍面條應運而生，并成為城市消費的新寵。冷凍面煮食方便，口感極佳，是您必要親口品嘗的美食!市場前景極為樂觀!
生產冷凍面的主要工藝流程為：供水——供粉——和面——熟化——壓片、切條——蒸面——切段——煮面——洗面——入盒——冷凍——輸送——脫盒——包裝——入庫等。
與以上工藝流程相對應的主要設備有：供水系統(tǒng)——供粉系統(tǒng)(或人工倒粉)——和面機——熟化機——壓面機——蒸面機——切斷機——煮面機——洗面機——入盒裝置——冷凍機——輸送機——脫盒裝置——包裝機等等。
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